Die Brauerei, von Lorenz Fratz 1850 gegründet und 100 Jahre später leider stillgelegt, wurde 2008 auf technisch neuestem Stand wieder eröffnet. Modernste Einrichtung ermöglicht traditionelles Brauen mit fortschrittlichem Energiemanagement zu verbinden. Im Dezember 2007 erwarb der Braumeister Ulrich Martin die ehemalige Brauerei, um seinen Traum von der eigenen Brauerei zu verwirklichen. In enger Zusammenarbeit haben wir das erste Brauerei Martin Bavarian Cap entwickelt. Besondere Merkmale der Cap sind:
Hochwertiger Metallpatch mit grüner Leder Umrandung